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《食记》『滇馔 过桥米线』

2020-05-28 05:52| 发布者: 文化硬件| 查看: 343| 评论: {php} echo

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《食记》『滇馔 过桥米线』

记得在年中的时候才介绍过于信义诚品美食街新开幕的太潮烧烤,没想到不过半年的光景,竟然又悄悄的换店家了阿阿阿~这次换成了这家专做云南米线、米干风味料理的滇馔过桥米线,刚好是赛肥我喜欢的料理,就赶紧来品尝品尝。

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美食街环境

这家店刚开幕的时候还没甚幺人潮,但是现在看起来生意很不错,美食街还是一如往常的正餐时间一位难求,先找好位子后就可以开始点餐觅食啰~

《食记》『滇馔 过桥米线』

菜单(点图放大)

餐点的部分以米线与米干为主,另外也有一些炒饭类以及小菜可以做选择,米线有汤锅类像是过桥米线、小锅米线、麻辣米线以及素食米线等,另外也有各种凉拌米线像是牛肉、鸡丝以及大薄片米线,种类还算丰富。

我们点的餐点如下 –

➥牛肉丝凉拌米线 $169 + 普洱乳茶 $49

➥满分米线 $169

《食记》『滇馔 过桥米线』

牛肉丝凉拌米线 $169 + 普洱乳茶 $49

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赛肥我比较喜欢吃乾的米线,所以就点了个牛肉凉拌米线,这边的米线微辣,餐点卖相十分诱人,吃起来也是十分美味,以在美食街来说真的可以用惊艳来形容,米线口感弹滑湿润,很是顺口,味道适中,类似麻酱麵的酱料亦不会过于乾口,真的是一道秒杀的餐点。

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不只是主餐,小菜表现也很不错,腌番茄微甜好吃,青菜则是偏酸的口感,份量不多,小巧开胃。

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因为没注意到点餐本来就有副点餐本来就有附一杯柠檬冬瓜茶,所以又加点了一杯普洱乳茶,普洱乳茶的奶味颇香,茶味则一般,不会过于甜腻。

《食记》『滇馔 过桥米线』

满分米线 $169

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吃完凉拌米线,再来试试这款汤米线,米线本身软弹的口感没有因为放在汤里而消失,汤头的味道稍淡,猪肋条十分软烂,甚至连两边的骨头都咬的掉,吃起来虽然没有凉拌米线够味,但也蛮不错的。

整体来说,这家店的米线真的很不错,丝毫不比外面路上开的云南料理逊色啊!赛肥我还是第一次吃到这幺有弹性的米线,这家店生意会好真的不是没有原因的,推荐给喜爱米线的各位~


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